| Menu
17 € Le Chaleureux |
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Potage
douceur
de légumes
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| Entrée
: |
à
choisir |
Salade Crétoise ( Féta, olive, tomate, concombre….) |
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Tarte chaude « de Vire au bleu » |
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Douceur
« route
de la pomme »
(
chèvre chaud, pomme..) |
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Terrine
campagne «
Boissière »
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| Plat
: |
à
choisir |
Suprême
de volaille fourré aux pommes |
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Omelette aux cèpes |
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Côte de porc méridionale ( olive, piment, tomate, poivron….) |
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Dos de Cabillaud sauce au bleu
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| Dessert
: |
à
choisir |
Délice
de la tortue & fromages en duo |
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Crème
brûlée pommelée |
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Gâteau moelleux chocolat noix, sauce chocolat |
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Feuilleté griottes & Chantilly |
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Coupe glacée Chantilly deux parfums. |
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Menu
des enfants 10 € |
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L'entrée
:
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Petite
crudité clown
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Le
plat
: |
au
choix : |
Steak
haché Limousin |
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Croque
moelleux |
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accompagnement :
pommes
de terre |
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Le
dessert
: |
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Glace
2 boules à choisir |
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La
boisson : |
au
choix : |
Pepsi
ou Jus de fruits |
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| Menu
23 € ou 25 € Le
Savoureux |
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Potage
douceur de légumes
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| Entrée
: |
à
choisir |
Salade campagne ( jambon sec, cœur d' artichaut et chèvre chaud…) |
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Clafoutis d’asperge, tomate & saumon fumé |
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Pâté de canard en croûte |
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Salade
« Ayen »
(
cèpes, lardons, copeaux de parmesan…)
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| Plat
: |
à
choisir |
Papillote de saumon au citron |
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Filet mignon de porc Cantalien |
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Confit
de canard aux cèpes |
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*Cœur de faux-filet sauce noix*
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Délice de la tortue & fromages en duo
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| Dessert
: |
à
choisir
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Crème
brûlée pommelée |
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Gâteau moelleux chocolat noix, sauce chocolat |
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Feuilleté griottes & Chantilly |
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Coupe glacée chantilly deux parfums |
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| Menu
à 32 € ou 35 € ou 38 €
Le Gastronome |
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Potage
douceur de légumes
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| Entrée
: |
à
choisir |
Assiette Périgourdine ( magret fumé, noix & copeaux de foie gras…) |
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Carpaccio de St Jacques au citron vert |
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* Foie gras poêlé sur frotte à l’ail & sel de Guérande * |
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| Plat
: |
à
choisir |
Magret de canard sauce violette |
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Carré d’agneau safrané & miel
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Curry de lotte au lait de coco & poivron |
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* Tournedos aux morilles *
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Fromage
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Délice
de la tortue & cabécou chaud
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| Dessert
: |
à
choisir |
Carpaccio de mangue citronné sous coulis de fruits rouge |
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Profiteroles menthe sauce chocolat |
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Cerises flambées |
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Coupe Boissière ( noix, tiramisu & liqueur noix) |
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Coupe Corrèze ( pomme, mirabelle & alcool prune) |
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| Vins non compris |
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Toutes nos
viandes sont d’origine française contrôlée
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Dans l’attente de votre réservation, bon appétit. |
