Menu 17 € Le Souriant |
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Potage douceur
de légumes
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| Entrée : |
à
choisir : |
Salade exotique (boulgour, poulet, poivron, piment, tomate, concombre…) |
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Tarte soleil (tomate, olives, chorizo, chèvre…) |
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Salade des régions (Cantal chaud, noix, pomme...) |
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Terrine saveur « Boissière » (porc & canard…)
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| Plat : |
à
choisir : |
Suprême
de volaille fourré aux pommes |
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Omelette aux cèpes |
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Côte de porc sauce moutarde à l’ancienne |
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Tagliatelle au saumon & fines asperges
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| Dessert : |
à
choisir : |
Délice
de la tortue & fromages en duo |
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Crème
brûlée pommelée |
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Tourte fourrée pomme myrtilles |
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Verrine mousse chocolat, ses poires et noix de cajou, |
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Coupe glacée Chantilly deux parfums à choisir. |
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Menu
des enfants 10 € |
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L'entrée :
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Petite
crudité clown
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Le
plat : |
au
choix : |
Steak
haché Limousin |
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Croque
moelleux |
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accompagnement : pommes
de terre |
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Le
dessert : |
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Glace
2 boules à choisir |
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La boisson : |
au
choix : |
Pepsi
ou Jus de fruits |
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Menu 23 € ou 25 € avec * Le
Savoureux |
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Potage douceur de légumes
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| Entrée : |
à
choisir : |
Salade campagne (jambon sec, cœur d' artichaut et chèvre chaud…) |
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Clafoutis saveur (courgettes, tomate, fêta, saumon fumé, asperges…) |
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Gésiers en salade & ses pignons de pin |
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Salade
« Ayen » (
cèpes, lardons, copeaux de parmesan…)
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| Plat : |
à
choisir :
| Feuilleté de Cabillaud à l’oseille |
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Mignon de porc mijoté à la paysanne |
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Confit de canard pommes Sarladaises |
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*Cœur de faux-filet sauce Maroilles & noix*
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| Dessert : |
à
choisir :
| Délice de la tortue & fromages en duo |
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Crème
brûlée pommelée |
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Tourte fourrée pomme myrtilles |
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Verrine mousse chocolat, ses poires et noix de cajou |
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Tiramisu fondant |
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Coupe glacée chantilly (2 parfums à choisir) |
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Menu
à 33 € ou 35 € avec * ou 38 € avec ** Le
Gastronome |
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Potage douceur de légumes
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| Entrée : |
à
choisir : |
Assiette Périgourdine ( magret fumé, noix & copeaux de foie gras…) |
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Salade de pétoncles & gambas grillées |
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Cassolette d’escargots aux cèpes |
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* Foie gras poêlé sur pain d’épice & pineau *
ou fleur de sel de Guérande |
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| Plat : |
à
choisir : |
Roulé de magret de canard sauce poire & bleu |
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Côtelettes d’agneau en croûte parmezanne |
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Saint Jacques à la crème d’échalote & fondu de poireaux |
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* Tournedos aux morilles * |
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Salade verte et ses fromages |
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| Dessert : |
au choix : |
Verrine de kiwi passion & son sorbet citron vert |
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Cerises flambées |
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Tiramisu fondant |
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Coupe Boissière ( noix, tiramisu & liqueur noix) |
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Coupe Corrèze ( pomme, mirabelle & alcool prune) |
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| Vins non compris |
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Toutes nos
viandes sont d’origine française contrôlée
Tél.05.55.25.15.69
Dans l’attente de votre réservation, bon appétit. |
