Menu "Le Souriant"

Une entrée + Un plat qui détermine le prix de votre menu + Un dessert
à partir de 16,00 €

Gaspacho, la douceur de l’été

Entrée
Verrine Varsoise (fromage blanc de Vars sur Roseix, tomate, concombre, fines herbes)
Salade fraîcheur d’été (Tomate, mozzarella di bufala AOP...)
Terrine « Boissière » (porc, canard)

Plat
Omelette fourrée cèpes 16,00 €
Lasagne végétarienne (légumes, courgettes, aubergine, fromage...) 19,00 €
Tomawak de « cochon de montagne » (sauce cidre) 23,00 €

     Accompagnement : petits légumes préparation maison et/ou pommes sautées

Dessert
Dessert du jour (si disponible)
Faisselle aux fruits rouge
Moelleux chocolat & noix
Crème brûlée pommelée
Coupe glacée Chantilly (2 parfums à choisir)
Café ou thé gourmand aux 3 desserts (suppl. 3 €)

Menu "Le Savoureux"

Une entrée + Un plat qui détermine le prix de votre menu + Un dessert
à partir de 24,50 €

Gaspacho, la douceur de l’été

Entrée
Salade « vacances » (melon, jambon féta)
Millefeuille Limousin (pomme, chèvre, noix, miel, jambon de pays)
Pâté en croûte aux trompettes

Plat
Pavé de saumon sauce vanille & citron 24,50 €
Confit de canard « France » (cèpes & pommes sautées) 26,00 €
Entrecôte sauce Bordelaise 29,80 €

     Accompagnement : petits légumes préparation maison et/ou pommes sautées

Dessert
Dessert du jour (si disponible)
Faisselle aux fruits rouge
Moelleux chocolat & noix
Crème brûlée pommelée
Coupe glacée Chantilly (2 parfums à choisir)
Café ou thé gourmand aux 3 desserts (suppl. 3 €)

La Formule "Boissière"

38,00 €

Gaspacho, la douceur de l'été

Entrée
Terrine de Foie Gras mi-cuit maison
     Accompagné d’un verre de moelleux de Bergerac

Plat
Tournedos de canard aux griottes

Salade verte & son Rocamadour AOC sur canapé

Dessert
Coupe Roche Boissière (glace noix, tiramisu & sa liqueur noix)
Coupe Corrèze (glace pomme, mirabelle & son alcool de prune)
Coupe Colonel (sorbet citron & sa vodka)
Coupe « Après 8 » (glace menthe chocalat & Get 27)
Café ou thé gourmand (aux 3 desserts)
Vous pouvez également choisir votre dessert dans les autres menus